胡萝卜富含胡萝卜素怎么吃更好吸收胡萝卜富含胡萝卜素如何吃更好吸收

2026-05-28 03:45:51

1、胡萝卜富含胡萝卜素热煮熟再吃更好吸收。

2、胡萝卜素存在于胡萝卜的细胞壁中，而细胞壁是由纤维素构成，人体无法直接消化，唯有通过切碎、煮熟及咀嚼等方式使其细胞壁破碎，胡萝卜素才能释放出来，所以一般生吃是无法吸收胡萝卜素的。